Porcul este printre animalele cu cea mai multa carne macra. Totusi, multe derivate ale carnii de porc , precum salamul, carnatii, costita, burta si caizerul , sunt bogate în grasimi saturate, care, consumate în exces se asociaza cu cresterea nivelului colesterolului sangvin, vinovat de rigidizarea arterelor si de BOLI cardiace deopotriva. De aceea, multa lume presupune ca toata carnea de porc este grasa si incompatibila cu o dieta sanatoasa. De fapt, carnea macra de porc are mai putina grasime decât aceea de vita sau de miel si doar ceva mai multa decât cea de gaina (fara piele). De exemplu, o bucata de 100 g de friptura slaba contine 7% grasime .
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu