Coacazele negre sunt bogate în vitamina C, nutrient vital pentru ameliorarea absorbtiei fierului la vegetarieni. La aceeasi greutate, ele contin de 4 ori mai multa vitamina C decât o portocala. O lingura de 15 g de coacaze contine 30 mg din aceasta vitamina — trei sferturi din doza zilnica recomandata. Vitamina C din coacazele negre este deosebit de stabila, probabil pentru ca ele sunt bogate în quercitina, un puternic antioxidant.
Pielitele coacazelor contin pigmenti numiti antocianozide, care inhiba unele bacterii precum o cauza des întâlnita a deranjamentelor stomacale. Pielitele uscate si pisate sunt folosite în Scandinavia pentru a trata diareea. Antocianozidele sunt în acelasi timp antiinflamatorii, motiv pentru care o bautura din coacaze calmeaza durerile de gât.
Pielitele coacazelor contin pigmenti numiti antocianozide, care inhiba unele bacterii precum o cauza des întâlnita a deranjamentelor stomacale. Pielitele uscate si pisate sunt folosite în Scandinavia pentru a trata diareea. Antocianozidele sunt în acelasi timp antiinflamatorii, motiv pentru care o bautura din coacaze calmeaza durerile de gât.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu